Tập huấn kỹ thuật nuôi ong nội địa
Thứ Sáu, 5 tháng 6, 2020
Khoảng 30 nông dân trong tỉnh Lâm Đồng
tham dự khóa tập huấn từ ngày 2 đến 4/6/2020 về kỹ thuật nuôi ong khoái, ong nội
địa, săn ong, thu, xử lý và bảo quản mật ong chất lượng cao tại Đưng KơNơh.
Khóa tập huấn do Caritas Đà Lạt tổ chức
là kết quả của chuyến khảo sát thực địa của Caritas Đà Lạt và Tiến sĩ Phùng Hữu
Chính về điều kiện tự nhiên, xã hội và truyền thống lấy mật ong của người dân tại
Đưng KơNơh vào tháng 07/2019 và dựa trên mong muốn học hỏi của người dân. Tiến
sĩ Phùng Hữu Chính đến từ Công ty cổ phần phát triển ong miền núi, là chuyên
gia có nhiều kinh nghiệm nghiên cứu, giảng dạy về ong đặc biệt là ong nội địa
cho nhiều tổ chức, cộng đồng trong và ngoài nước.
Lớp học diễn ra trong 3 ngày, tham dự
viên là những nông dân đến từ Tu Tra (huyện Đơn Dương), Đạ Tông (huyện Đam Rông),
Đạ Nhar (huyện Đạ Tẻh), và hơn nửa số học viên đến từ Đưng KơNơh (Lạc Dương).
Khởi đầu ngày tập huấn đầu tiên, bà con
Đưng KơNơh đã tiếp đón giảng viên, đoàn Caritas và các học viên đến từ các vùng
khác bằng một bài múa cồng chiêng trong không khí vui tươi mang đậm chất văn
hóa của người dân tộc Cil. Bắt đầu khóa học, ông Rơ Ông Ha Jăng – bí thư thôn 1
Đưng KơNơh đã phát biểu: “Lượng mật ong năm nay giảm mạnh so với các năm trước
do diện tích rừng tự nhiên giảm và giá mật ong cũng hạ. Mong muốn qua lớp học sẽ
nắm được các kiến thức mới để áp dụng cho nghề nuôi ong của Đưng KơNơh. Tương
lai có đạt thành quả hay không cũng nhờ vào lớp học này.” Buổi sáng ngày đầu
tiên các học viên được cung cấp các kiến thức về sinh học các loài ong, kỹ thuật
săn và khai thác ong bền vững. Vào buổi chiều, các học viên được tham gia thực
hành trực tiếp cách vắt mật đảm bảo vệ sinh và cách chế biến sáp ong.
Ngày thứ hai, lớp học khởi động bằng việc
vừa chơi vừa ôn bài. Các học viên vừa được chia sẻ lại những kiến thức ấn tượng
nhất vừa được nói lên những dự tính áp dụng vào thực tế. Tiếp theo, giảng viên
cung cấp các kiến thức về khai thác ong bên vững, các thành phần của mật ong,
cách thu hoạch và chế biến mật ong chất lượng cao. Vào buổi chiều, các học viên
sôi nổi và sáng tạo thực hành cách làm đõ ong sau khi được giảng viên hướng dẫn.
Buổi tối cùng ngày, cả đoàn đã không khỏi ngạc nhiên và thích thú với chương
trình văn nghệ “cây nhà lá vườn” đầy chuyên nghiệp mang đậm chất văn hóa của
người Cil nhưng cũng không kém phần sôi động với sự tham gia của đông đảo bà
con thôn làng từ các em thiếu nhi đến các bà mẹ, ông bố và cả những nam thanh nữ
tú trong thôn làng.
Ngày học thứ 3, giảng viên tiếp tục
cung cấp các kiến thức về cách bắt ong nội về nhà nuôi hoặc có thể nuôi tại rừng.
Có thể nói, đây là phần nội dung bà con cảm thấy mới mẻ và hứng thú nhất trong
khóa học vì nó hoàn toàn mới lạ đối với nông dân ong vùng Lâm Đồng. Cuối cùng
các học viên nói lên những điều tâm đắc nhất và những dự tính thực hiện trong
tương lai để phát triển sinh kế dựa vào ong rừng.
Với các phương pháp giảng dạy thu hút,
khuyến khích sự tham gia cùng các kiến thức phù hợp, các học viên đã tham gia một
cách tích cực và vui vẻ.
Cuối khóa học, những hào hứng không khỏi
chút băn khoăn vẫn còn đọng lại trong lòng các học viên để xây dựng một tương
lai bền vững cho các nhóm ong. Đặc biệt, nhóm ong Đưng KơNơh ngồi lại với nhau
ngay khi lớp học kết thúc để cùng phân tích và đưa ra kế hoạch phát triển ong rừng
với việc khai thác ong bền vững, chất lượng mật được nâng cao, cũng như hình thành một tổ chức cộng đồng với những
cam kết chung hướng đến hình thành thương hiệu mật ong rừng Đưng KơNơh và giúp
lan tỏa những giá trị tốt đẹp trong việc phát triển bền vững về ong đến với cộng
đồng. Ước mong những giải pháp và các hướng đi mới dần được tìm thấy khi người
dân cùng đồng lòng, quyết tâm tìm kiếm và bền chí thực hiện.
Đưng KơNơh là một xã nghèo tại huyện Lạc
Dương, tỉnh Lâm Đồng. Với diện tích đất lâm nghiệp là 18.739,59 ha, rừng tự
nhiên lớn hơn 17.000 ha gồm thông và rừng gỗ tạp. Đây cũng là nơi có truyền thống
bắt ong rừng nhiều năm và nguồn mật ong nơi đây đã tạo ra một uy tín nhất định
cho người sử dụng.
Song Tứ
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét